（本来は「ゴーヤー」と語尾が伸びるのが正しいそうです。）ゴーヤー大好きで〜す！
旬は６月〜８月だけど
スーパーでもぼちぼち見かける様になりました。
ゴーヤーと言えば沖縄の特産ですね。
とにかく栄養価が高く沖縄の食生活には欠かせない野菜なので優位性を保つために昔は県外への持ち出しが禁止されていたそうですが
栽培が比較的容易なので今では、関東でも盛んに栽培されていますよ。
そんなゴーヤーが近年「緑のカーテン」用の野菜として注目されています。
「緑のカーテン」とは、日当たりの良い窓の前を、
ゴーヤーやヒョウタン、アサガオなどのつる性植物でカーテンのように覆うもの。
室内や建物への日ざしをさえぎることで、冷房の使いすぎや建物の蓄熱を抑えることができ、
葉から出る水蒸気でまわりの温度を下げ（蒸散作用）、涼しい風を室内に呼び込むことができるんです。
つまり、エアコンの使用量を減らす事が出来るので、CO2の排出量の削減に役立つエコなカーテンってことです。
全国の自治体でも積極的に「緑のカーテンプロジェクト」を行っているようで
検索すると沢山出てきますよ。
見た目にも緑は癒されるし、しかもゴーヤーだと収穫して食べる事も出来る！
そんなわけで、今日の夕飯はゴーヤーチャンプルの予定です (^_^)
タグ：ゴーヤ , 緑のカーテン
| 