塩焼きそば (^_^)

最近ハマってます　塩焼きそば (^_^)

ペペロンチーノ・スパゲティーのスパゲティーの代わりに
焼きそばの麺を使ってみたのがきっかけなんだけど、

これがなかなか美味だったので、それ以来ハマってます (^^;)

とにかく野菜を沢山入れるので、
野菜の甘みと唐辛子の辛さとニンニクのコクがベストマッチ！

麺を茹でる手間も無いので楽チンで〜す (-_^)


油をごま油に変えて、オイスターソースで味付けすると
何となく東南アジア風でこれもグゥ〜です！（エビは必須！）

野菜以外の具はなんと言っても貝とエビですねぇ

アサリ、ホタテ、牡蠣 (/^^)/

使う貝によって味が劇的に変化するので、その時の気分で変えてますよ。

筍ご飯！

大好物 (/^^)/

毎年この季節の一番の楽しみがこれで〜す (^_^)

やっぱり旬の採れたての筍で作るのが美味しいよね〜

あっ　これは友達が作ったのをもらったんだけど、、、

自分で作る時は玄米で作るけど

「筍ご飯」は白米で作った方が美味しいかな

油揚げもＭＵＳＴです


これに野菜タップリの味噌汁さえ有れば大満足 (^_^)

無性に食べたくなったので、、、

今日も波は無いで〜す (；；)
天気も良いし、暖かいんだけどねぇ、、、


無性に「ごぼう」が食べたくなったので作りましたよ

鶏肉入れたら「筑前煮」なんだけど、肉は殆ど食べないんで肉無しの「けんちん煮」

あっ、別にポリシーや宗教上の理由が有って食べないんじゃないです

地元・茅ヶ崎のオーガニック野菜に出会ってからとにかく野菜がおいしくて
なんだか肉に興味なくなっちゃったんですねぇ　これホントです

以前は周りから気持ち悪がられる位(笑)相当食べてたのに　不思議 (*^^*)


「けんちん煮」は良く作りますよ

野菜の味がしっかりする薄味がお好み ( ^3^)/

だし汁と酒と醤油とみりんと砂糖で煮るだけだけど
砂糖は黒糖を使うと甘みもまろやかでいい感じ ＼(^o^)／

バクバク食べてま〜す！

僕が店長やってるショップです。
エコ雑貨＊CLUB HOUSE Chigasaki -地球と未来の子供達へ